New York Strip All Natural de Bisonte 🦬 Americano 460 g (2 piezas de 230 g c/u)

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$770.00

✅ Disponible en: 460 g (2 piezas de 230 g c/u)

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Descripción

New York Strip All Natural de Bisonte Americano 460 g (2 piezas de 230 g c/u)

NOMENCLATURA FORMAL

Bison New York Strip Steak 8 oz All Natural

NOTA DEL EXPERTO

Esta proteína podría considerarse como candidata a ser la carne del futuro para el mercado mexicano, ya que cumple de manera natural con todas las características que este ha buscado desde hace décadas: carne magra (sin grasa), de sabor ligero y muy suave. Si además de eso le agregas que es muy nutritiva ya que tiene 200% más proteína que la carne de res comercial, sin duda alguna será la carne familiar por excelencia.

Sin dudarlo creo que de manera inmediata podemos usar la carne de bisonte si además de una experiencia gastronómica superior, buscamos disminuir nuestro consumo de carne pensando en la sustentabilidad ambiental.

DESCRIPCIÓN

  • Criado en campo abierto (libre pastoreo) y alimentado de pastos naturales en el Medio Este de los Estados Unidos.
  • Increíblemente magro, rico en proteínas y bajo en calorías y colesterol.
  • Criado humanamente en ranchos familiares que respetan el medio ambiente.
  • All natural, es decir, respaldado por el USDA (US DEPARTMENT OF AGRICULTURE) como libre de por vida respecto a hormonas, estimulantes y anabólicos.
  • Sabor ligero y suavidad superior.

DATOS ADICIONALES

  • El New York Strip Steak es un corte de media pulgada con un sabor agradable y ligero, muy alejado de la idea popular de sabores intensos y salvajes. Una de sus características principales es su alta terneza (suavidad) a pesar de tener una textura firme.
  • El bisonte de la marca TENDERBISON es 100% natural y libre durante la totalidad de su crianza de estimulante y hormonas del crecimiento, así como de antibióticos, lo que genera que sus fibras se deshagan en la boca de manera natural.

SUGERENCIA DE COCCIÓN

El New York Strip Steak de Bisonte 100% natural es ideal para la parrilla, se sugiere coserlo a un fuego directo y medio hasta llegar a una temperatura entre 57 y 61 grados centígrados internos, esto para maximizar la suavidad. Evitar de ser posible las temperaturas altas. Usar sal kosher 100% natural después de sacar de la parrilla.

Tabla Nutrimental Carne de Bisonte

Tabla Nutrimental Carne de Bisonte
Tabla Nutrimental Carne de Bisonte

Información adicional

Peso .46 kg

1 valoración en New York Strip All Natural de Bisonte 🦬 Americano 460 g (2 piezas de 230 g c/u)

  1. Luis Ornelas

    El producto es increiblemente suave y de un sabor muy ligero, contrario a lo que pensé.

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